Сырный бум на вашем столе: кабачки по этому рецепту станут хитом

Кабачки — это не только полезный, но и универсальный овощ, который можно приготовить самыми разными способами. Сегодня мы предлагаем вам два рецепта кабачков с сыром, которые порадуют вас своим вкусом и ароматом.

Рецепт 1: кабачки, запечённые с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.;
• сыр (например, моцарелла или твёрдый сыр) — 100 г;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) — для подачи.

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Чеснок измельчите.
4. Смешайте сыр, чеснок, оливковое масло, соль и перец в миске.
5. На противень, застеленный пергаментом, выложите кабачки.
6. Сверху на кабачки выложите сырную смесь.
7. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
8. Перед подачей посыпьте зеленью.

Рецепт 2: кабачки с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.;
• сыр (например, фета или мягкий сыр) — 100 г;
• помидоры — 2 шт.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль, перец, итальянские травы — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
2. Сыр нарежьте кубиками или раскрошите.
3. Помидоры нарежьте кружочками.
4. Смешайте оливковое масло, соль, перец и итальянские травы в миске.
5. На кабачки нанесите смесь из оливкового масла, соли, перца и итальянских трав.
6. На противень, застеленный пергаментом, выложите кабачки.
7. Между кабачками разместите кружочки помидоров.
8. Сверху на помидоры выложите кусочки сыра.
9. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20-25 минут, пока сыр не расплавится, а кабачки не станут мягкими.

Приятного аппетита!

Уточнения

Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. 

Сыр — пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.