Не стать пнём на дегустации

В гостях у главного редактора «Правды.Ру» Инны Новиковой - Леонид Владимирович Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра.

Леонид Гелибтерман: "Во-первых, если мы рассуждаем о дегустациях, которые проводят компании, где эксперты или те, кто себя называет экспертами, таких тоже очень много, они на эту тему рассуждают. Я вообще считаю, что когда приходят люди неподготовленные на такого рода дегустации, чем меньше будет всяких умностей.... В третьем носе я чувствую что-то. Вот это не надо делать. Зачем? Надо просто понимать, что пришли люди, которым это может быть интересно. Надо с ними разговаривать простым, понятным человеческим языком.

Вот приведу простой пример. Я с компьютерщиком очень сложно разговариваю. Для меня их язык птичий. Когда они начинают говорить о каких-то своих вещах, я просто через минуту чувствую, что ничего не понимаю. Я так же, как и вы, комплексую, фрустрирую, как угодно это назовите, но когда я вызываю человека, который занимается компьютерами, и говорю «слушай, объясни мне спокойным человеческим языком, вот мне надо то-то и то-то, как это сделать, куда мне нажимать, какая последовательность действий». И он почему-то, оказывается, может этим языком говорить и может мне, непродвинутому юзеру, это все объяснить. То же самое в отношении вина. Все люди одинаковые абсолютно.

Бывает, например, мне человек говорит «я не понимаю, как можно почувствовать этот аромат». Замечательно, скажи, ты в еде различаешь вкусы и ароматы? Ты можешь, например, отличить одну колбасу от другой? Ты можешь отличить один сорт картошки от другого? Ты можешь одно масло от другого отличить или кофе отличить? Чаще всего ответ «конечно, могу, конечно, я понимаю разницу». Здесь все то же самое. Это все дело опыта, на самом деле".

Комментарии
Правительство решило взять деньги из карманов россиян
Территориям бывшего СССР не хватает русского генерал-губернатора
Милонов объявил "Дом-2" прибежищем рептилоидов
СМИ: "прямая линия" с Путиным пройдет без толпы россиян
В МИД объяснили, почему Россия должна была продать Аляску
Как Украина опозорилась со взносом в Совет Европы
Кремль потребовал немедленного вывода западных войск из Сирии
Адмирал США: Второй флот готов топить русских в Атлантике
В МИД объяснили, почему Россия должна была продать Аляску
Правительство решило взять деньги из карманов россиян
Ядерная зима мира: извержение Йеллоустонского супервулкана собираются спровоцировать
Atlantic Resolve: США запускает план "Барбаросса" против России
Кремль потребовал немедленного вывода западных войск из Сирии
Кремль потребовал немедленного вывода западных войск из Сирии
В МИД объяснили, почему Россия должна была продать Аляску
Житель Подмосковья устроил резню в вагоне метро
Правительство решило взять деньги из карманов россиян
Правительство решило взять деньги из карманов россиян
Президент Радев призвал Россию надуть Болгарию газом напрямую
Кремль потребовал немедленного вывода западных войск из Сирии
Венесуэла: победил не Мадуро, победил социализм