Европа и Азия на одной кухне. Опыт ресторатора со стажем

Гость программы «Точка зрения» - владелец ресторанных сетей, самая известная из которых «Чайхона № 1», Алексей Васильчук.

В чем секрет притягательности среднеазиатской кухни для россиян? Насколько важны в ресторанном бизнесе «фишки», не касающиеся еды? Много ли идей подсказывают сами клиенты? Смелые эксперименты - когда стоит рисковать? О пользе ребрендинга. Как изменились ресторанные форматы за последнее десятилетие?

Комментарии
Мария Бутина: у США лицо Гестапо
Почему Россия не штурмует порт с "Механиком Погодиным"
Почему Россия не штурмует порт с "Механиком Погодиным"
Почему Россия не штурмует порт с "Механиком Погодиным"
Начинай сначала: Microsoft обвинила Россию во вмешательстве в выборы в конгресс
В Литве рассказали, как Россия может прийти в Прибалтику
Израиль - игрок и центр ближневосточных конфликтов
Почему Россия не штурмует порт с "Механиком Погодиным"
В Литве рассказали, как Россия может прийти в Прибалтику
Хватит пить и загорать: Турция готовит отмену all inclusive
Хватит пить и загорать: Турция готовит отмену all inclusive
Хватит пить и загорать: Турция готовит отмену all inclusive
Германия отменяет "изоляцию" России
Британия уговаривает Трампа и ЕС ужесточить антироссийские санкции
Хватит пить и загорать: Турция готовит отмену all inclusive
Почему Россия не штурмует порт с "Механиком Погодиным"
Почему Россия не штурмует порт с "Механиком Погодиным"
В Литве рассказали, как Россия может прийти в Прибалтику
Начинай сначала: Microsoft обвинила Россию во вмешательстве в выборы в конгресс
Лайма Вайкуле назвала своих критиков зомбированными зверями
Россия переформатирует Украину через Китай