С возрастом многие задумываются не только о здоровье, но и о сохранении молодости. Оказывается, питание играет в этом процессе ключевую роль. С помощью грамотных пищевых привычек можно не просто замедлить старение, но и снизить риски развития хронических заболеваний.
Ограничиваться ягодами только в сезон — ошибка. Организм нуждается в антиоксидантах и витаминах не три месяца в году, а постоянно. Замороженные ягоды — отличное решение для зимнего периода: они сохраняют до 90 % полезных веществ и поддерживают иммунитет, сосуды и кожу.
Лекарственные травы — кладезь фитонутриентов. Главное условие: правильная заготовка и хранение. Чередуя составы травяных сборов (например, мята, чабрец, шиповник, липа), можно мягко поддерживать обмен веществ, бороться со стрессом и улучшать состояние кожи. Это отличный способ замедлить возрастные изменения без медикаментов.
Животный белок не стоит полностью исключать, но растительный — особенно ценен. Он легче усваивается, не перегружает почки и содержит фитонутриенты, важные для клеточного обновления. Лучшие источники:
чечевица
фасоль
киноа
тофу
нут
Из них можно готовить разнообразные, вкусные и питательные блюда, которые не уступают по насыщению традиционным вариантам.
Уточнения
Здоро́вье у человека — состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов.