Елена Назарова

Елена Викторовна Назарова родилась 10 ноября 1985 года в Курске. Кулинарные навыки получила в молодости в рамках профессионального обучения, однако в дальнейшем выбрала для себя другую основную сферу занятости, сохранив приготовление еды как часть повседневной жизни и семейного уклада.

В 2005 году окончила Курский техникум торговли и питания по специальности "Технология продукции общественного питания". В процессе обучения освоила базовые технологии приготовления блюд, санитарные нормы и принципы организации кухни.

После получения диплома недолгое время работала поваром в столовой, однако затем перешла в сферу офисной и административной работы, где и продолжает трудовую деятельность. Профессиональные кулинарные знания при этом остались востребованы в бытовом формате — при организации домашнего питания, семейных праздников и повседневного меню.

В повседневной практике готовит простые, понятные блюда: супы, гарниры, мясные и овощные блюда, выпечку для дома. Особое внимание уделяет планированию меню, рациональному использованию продуктов и соблюдению базовых принципов пищевой безопасности.