Средиземноморский вкус в любое время года: простой рецепт пасты с тунцом и помидорами

Ищете идею для быстрого и вкусного ужина? Тогда паста с тунцом и томатным соусом — то, что вы искали! Это блюдо не только порадует вас своим насыщенным вкусом, и при этом не потребует много усилий для приготовления.

Ингредиенты:

• Паста (спагетти или пенне) — 300 г
• Тунец в собственном соку — 1 банка (150-200 г)
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, черный перец и другие специи — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, базилик) — для подачи

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив около 100 мл для соуса.
2. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте томаты в собственном соку, разомните их вилкой и приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Тушите на среднем огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
4. Разомните тунец вилкой и добавьте его к соусу. Перемешайте и готовьте ещё 3-4 минуты.
5. Смешайте пасту с соусом, при необходимости добавьте немного оставшейся воды для нужной консистенции. Прогрейте на малом огне до полного прогрева.
6. Разложите пасту по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей.

Эта паста прекрасно подойдёт для семейного ужина. Приятного аппетита!

Уточнения

Макаро́нные изде́лия (иногда называют итальянским словом паста) — изделия различной формы из высушенного теста, замешанного из пшеничной муки и воды.

Тунцы́ (лат  Thunnus) — род лучепёрых рыб из семейства скумбриевых (Scombridae).