Горело, дымило, чернело — но отмоется за 10 минут: простой способ спасёт даже безнадёжную кастрюлю

Пригоревшее дно кастрюли может испортить весь кулинарный настрой, но не саму посуду. Главное — не торопиться и не хвататься за металлические щётки. Существует деликатный и действенный способ, который вернёт кастрюле чистоту без повреждений.

Не трогайте горячую посуду

Первый импульс — скорее отскрести нагар. Но если вы начнёте тереть горячую кастрюлю, рискуете не только деформировать металл, но и безвозвратно испортить покрытие.

Что нужно сделать сначала

• Снимите кастрюлю с плиты.
• Дайте ей полностью остыть до комнатной температуры.
• Не пытайтесь оттереть нагар ни руками, ни металлическими предметами — это только усугубит ситуацию.

Мягкая химия: сода и вода творят чудеса

Когда кастрюля остынет, приходит время для простого, но эффективного рецепта. Понадобится только сода и немного терпения.

Очистка в несколько шагов

• Налейте в кастрюлю тёплой воды столько, чтобы она полностью покрывала пригоревшее дно.
• Добавьте 2-3 столовые ложки пищевой соды.
• Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения.
• Убавьте огонь и дайте смеси покипеть 10-15 минут.

Во время кипячения сода проникает в слои нагара, размягчает и ослабляет его сцепление с поверхностью. Уже на этом этапе можно заметить, как пригоревшие остатки начинают отслаиваться.

Остывание — важный этап

После кипячения не спешите выливать раствор. Дайте кастрюле остыть прямо с содовой водой внутри. За это время сода продолжит "работать" и справится с остатками загрязнений.

Совет: не накрывайте кастрюлю крышкой — пусть остынет естественным образом. Это поможет избежать образования пара, который мешает процессу размягчения нагара.

Финальный штрих: мягкая чистка

Когда кастрюля остынет, можно приступать к финальной стадии.

Как завершить очистку

• Используйте обычную губку для мытья посуды (только мягкую сторону!).
• Промойте дно аккуратными круговыми движениями — без нажима.
• Остатки нагара легко отходят без усилий и риска поцарапать поверхность.

Если загрязнение оказалось особенно стойким, не отчаивайтесь.

Дополнительная мера

• Добавьте в кастрюлю немного жидкого мыла.
• Оставьте мыльный раствор на дне на 40-60 минут.
• После этого повторите промывку мягкой губкой.

Что делать, если не получилось с первого раза

Иногда с первого раза очистить всё не удаётся — особенно если нагар "старый" или очень плотный. В этом случае не нужно применять агрессивные методы. Лучше просто повторить процесс с чистым раствором соды.

Обычно хватает 1-2 процедур, чтобы полностью удалить пригар и вернуть кастрюле первозданный вид.

Этот способ безопасен для большинства типов кухонной утвари

• Нержавеющая сталь.
• Эмалированное покрытие.
• Алюминиевые кастрюли.

Важно: не использовать абразивы, металлические щётки и порошки. Они оставляют микроповреждения, которые в будущем только усиливают пригорание.

Мягкий метод — чистый результат

Сода и вода — сочетание, проверенное временем. Оно не требует специальных средств, усилий и лишних затрат. А главное — сохраняет посуду в целости и делает уборку после готовки менее нервной.

Попробуйте этот способ — и кастрюля снова будет блестеть, будто вы только что купили её в магазине.

Уточнения

Кастрю́ля - посуда, чаша для приготовления еды на кухонной плите; имеет плоское дно и высокие, как правило, прямые борта с двумя короткими ручками; закрывается крышкой.