Этот простой продукт помогает сосудам, ЖКТ и коже — и его легко найти в магазине

Среди омлетов, бутербродов и сырников есть одно незаметное блюдо, которое способно работать не хуже лекарств. Оно снижает сахар, нормализует давление и при этом подходит даже для тех, кто следит за фигурой. Речь — о перловке.

Чем полезна перловка для здоровья

Эта крупа незаслуженно забыта, хотя обладает мощными свойствами, которые помогают организму справляться сразу с несколькими задачами.

1. Регулирует уровень сахара в крови

Перловка усваивается медленно, не провоцируя резких скачков глюкозы. Благодаря этому она подходит людям с диабетом и тем, кто хочет удерживать уровень сахара в пределах нормы.

2. Улучшает работу кишечника

Высокое содержание клетчатки помогает:

• наладить пищеварение,

• устранить запоры,

• нормализовать микрофлору кишечника.

3. Очищает организм и снижает холестерин

Перловка выводит токсины и снижает уровень "плохого” холестерина в крови, снижая нагрузку на сердце и сосуды.

4. Поддерживает здоровье сердца

Крупа содержит:

• магний и калий - улучшают работу сердца,

• железо - улучшает снабжение клеток кислородом,

• бета-глюкан - помогает нормализовать давление.

5. Улучшает состояние кожи

Содержащаяся аминокислота L-лизин ускоряет регенерацию кожи и способствует поддержанию её эластичности.

6. Действует как антиоксидант

Перловка богата селеном и фосфором, которые защищают клетки от старения и укрепляют иммунитет.

7. Подходит для контроля веса

Блюда из перловки долго дают ощущение сытости, помогают избегать переедания и при этом не перегружают организм быстрыми углеводами.

Уточнения

Пищеваре́ние - химическая (главным образом ферментативная), иногда также механическая обработка пищи — совокупность процессов, обеспечивающих расщепление пищевых веществ на различные компоненты, пригодные к всасыванию и участию в обмене веществ.