Шведский стол может стать опасным для здоровья — врач назвала основные риски

Эндокринолог Зухра Павлова предупредила россиян о четырех основных опасностях, которые могут подстерегать на шведском столе. В своем Telegram-канале врач подчеркнула, что такие типы питания на отдыхе могут негативно сказаться на здоровье, особенно если не соблюдать осторожность.

Первая опасность — это нарушение гигиены. Павлова отметила, что на шведском столе часто используется одна и та же посуда, например, щипцы и ложки, которыми могут пользоваться разные люди. Это повышает риск передачи бактерий и вирусов, особенно если кто-то чихает рядом с едой или использует общие приборы для разных блюд.

Вторая угроза заключается в несоблюдении температурного режима. Еда на шведском столе хранится при температуре, способствующей развитию бактерий, что может привести к отравлениям или другим пищевым заболеваниям.

Третья опасность — это риск для людей с аллергиями. Павлова предупредила, что на шведском столе может быть сложно избежать следов аллергенов, таких как орехи, глютен или молоко. Это может произойти даже из-за использования общих ложек или щипцов для разных блюд, что представляет собой опасность для людей с аллергическими реакциями.

Четвертая проблема — это высокий риск переедания. Шведский стол предлагает разнообразие блюд, что может привести к излишнему потреблению пищи. Чтобы избежать этого, врач посоветовала брать маленькую тарелку, начинать с овощей и белка, есть медленно и пить много воды. Также рекомендуется подходить к столу не более двух раз и сначала обойти все блюда, чтобы сделать более осознанный выбор.

Соблюдая эти советы, можно снизить риски для здоровья и наслаждаться едой без неприятных последствий.