Идеальный остров на кухне: цена вопроса и неожиданные сложности

Современные кухни всё чаще удивляют новыми решениями. Например, индукционная варочная панель со встроенной вытяжкой объединяет два устройства в одном корпусе. Такое решение экономит место и делает кухню более лёгкой визуально, но за минимализмом скрываются свои плюсы и минусы.

Как это работает

Вместо привычной вытяжки над плитой здесь всё устроено иначе. Внутри самой варочной панели встроен специальный воздухозаборник — чаще всего это центральная решётка или вентиляционные щели по краям. Мощный мотор под рабочей поверхностью затягивает пар и запахи сразу, не давая им разлетаться по кухне. Воздух проходит через систему фильтров и возвращается в помещение или выводится наружу — в зависимости от модели.

В некоторых панелях за работу вытяжки отвечают интеллектуальные датчики: они сами регулируют силу тяги, реагируя на количество пара.

Плюсы индукционной панели с вытяжкой

• Экономия пространства. Больше не нужно громоздких вытяжек над головой — кухня выглядит свободнее, особенно если это остров или открытая планировка.
• Стиль и лаконичность. Чёткие линии и минимум лишних деталей хорошо подходят под современные интерьеры.
• Качество воздуха. Пары улавливаются в момент приготовления, так что запахи меньше распространяются по квартире.
• Тихая работа. Многие модели работают почти бесшумно — оценят те, кто устал от гудящих моторчиков.
• Технологии. Некоторые панели оснащены сенсорами влажности, автоматически подстраивающими мощность.
• Простая очистка. Нет подвесных фильтров, а гладкая поверхность легко моется.

Минусы и ограничения

• Цена. Это удовольствие не из дешёвых: стоимость обычно начинается от 1800 евро и выше.
• Сложности с монтажом. Для установки потребуется ниша глубиной не менее 60 см — под мотор и фильтры. Иногда приходится жертвовать ящиками.
• Частое обслуживание. Угольные фильтры требуют регулярной замены. Без этого качество очистки падает.
• Не всегда хватает тяги. В больших кухнях или при активной жарке вытяжная мощность бывает недостаточной.
• Уровень шума. Не все модели тихие — если двигатель стоит близко к рабочей поверхности, гудеть будет ощутимо.

На что обратить внимание при выборе

• Запас места под панелью.
• Способ отвода воздуха: наружу или через фильтры с возвратом в помещение.
• Мощность плиты и вытяжки, класс энергопотребления.
• Лёгкость обслуживания и частота замены фильтров.

Куда девается дым

• В моделях с наружным отводом — через воздуховоды в вентиляцию или прямо на улицу.
• В моделях с угольным фильтром — воздух очищается и возвращается обратно в комнату.

Встроенная или потолочная вытяжка

Если вы делаете ставку на минимализм и у вас кухня-остров, встраиваемая вытяжка будет к месту. Но если помещение большое или вы часто готовите в промышленных масштабах — лучше рассмотреть потолочную модель. Она мощнее, но займёт больше места.

Уточнения

Индукционная плита — кухонная электрическая плита, разогревающая непосредственно железосодержащую посуду (а не конфорку, как в случае с традиционной плитой) индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем частотой 20-100 кГц.