Приготовьте самосы с курицей и карри: откройте гастрономические двери в Индию без визы и затрат

Аперитивный ужин — это изысканное сочетание простоты и изысканности, которое подарит вам массу приятных впечатлений. Он станет идеальным вариантом для приятного времяпрепровождения в уютной атмосфере. Вам нужно лишь приготовить блюда, подать их, а затем расслабиться и наслаждаться моментом.

Аперитивный ужин сочетает в себе сытность обеда и праздничность аперитива. Это универсальное решение, которое понравится всем гурманам. Он позволяет экспериментировать с различными рецептами, комбинировать вкусы и удивлять гостей оригинальными идеями. Вы можете наслаждаться им, не опасаясь переесть, в менее формальной обстановке и с широким выбором заранее приготовленных блюд. Просто наполните подносы и предложите гостям — волшебство произойдет само собой!

Самосы с курицей и карри: путешествие в Индию

Самосы — это популярное блюдо индийской кухни, которое завоевало популярность и во Франции. Это небольшие треугольники из теста с ароматной начинкой. Приготовьте их на ужин, и вы отправитесь в кулинарное путешествие по Индии, уверяет французское издание Cuisineaz.

Ингредиенты (на 4 персоны):

• Листы слоёного теста: 4
• Куриное филе: 2 штуки
• Сметана полугустой консистенции: 250 г
• Карри: 1 столовая ложка
• Куркума: 1 столовая ложка
• Кориандр: 1 столовая ложка
• Лук: 1 штука
• Оливковое масло
• Соль и перец

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 210°C (отметка 7 на газовой плите). Нарежьте лук и куриное филе небольшими кубиками. Обжарьте в 1 столовой ложке оливкового масла до мягкости.
2. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Затем добавьте карри, куркуму, кориандр, соль и перец, снова перемешайте.
3. Разрежьте листы теста на две или три части в зависимости от количества самосов.
4. Положите столовую ложку начинки на один конец теста, затем сложите в форме треугольника. Заправьте последний конец внутрь, чтобы закрыть треугольник.
5. Слегка смажьте самосы маслом. Выпекайте в духовке 10 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте самосы горячими, и пусть ваше кулинарное путешествие начнется!

Уточнения

Самса́ или само́са — блюдо, схожее с пирожком, произвольной (квадратной, треугольной или чаще всего округлой) формы с начинкой.