В Советском Союзе официально религии "не было”.
Пасха не отмечалась, куличи не пеклись, храмы были закрыты или под надзором. Но… люди всё равно праздновали. Тихо, по-своему, в кругу семьи.
Пасха в СССР — это пример того, как традиции живут даже в самых суровых условиях.
Куличи — тайная выпечка на ночь
В пекарнях их не было. Но в ночь с пятницы на субботу на многих кухнях начинался ароматный ритуал — хозяйки ставили тесто, прятали формы в печь, закрывали занавески.
Куличи пеклись с изюмом, ванилином и сахарной глазурью. А утром прятались под полотенцем — "для своих”.
Интересно: формы часто делали из банок из-под сгущёнки, потому что готовых не было в продаже.
Крашенки и "марганцовочные яйца”
Куриные яйца окрашивали в луковой шелухе, марганцовке, зелёнке, свекольном отваре. Это был целый ритуал на кухне.
Украшения:
Пасха творожная — "на показ нельзя, но на столе есть”
Её делали реже, но в некоторых семьях сохраняли рецепт творожной пасхи с изюмом, цукатами и орехами.
Выкладывали в марле под гнётом в виде "горки” с крестом. На стол подавалась только в кругу "своих”.
Храм — с опаской, но с верой
Храмы были под надзором. На Пасху туда шли ночью, молча, без огоньков, чтобы "не заметили”. Особенно это касалось крупных городов. Но утром возле церквей уже стояли бабушки с корзинками, чтобы "освятить, как в детстве”.
Пасха как семейный день
Даже если не шли в церковь, воскресенье было особенным:
Пасха в СССР была праздником в тени, но не в забвении. Она жила в бабушкиных рецептах, в запахе куличей по ночам, в крашенках, сделанных с любовью, и в тихом "Христос воскрес” на кухне, когда никто не слышит. Потому что свет всегда пробивается — даже сквозь бетон и идеологию.