Хотите приготовить что-то вкусное и сытное для ужина или праздничного стола? Эти по-настоящему сочные котлеты с сыром порадуют вас и ваших близких. Они получаются очень аппетитными!
Список ингредиентов (на 4 порции):
- Куриный фарш — 500 грамм;
- Твёрдый сыр — 120 грамм (натереть на тёрке);
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Панировочные сухари — 30 грамм;
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — по 10 грамм;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Соль — добавить по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления:
- Натрите сыр на мелкой тёрке, растопите сливочное масло и мелко нарежьте зелень. Всё тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Сформируйте из неё небольшие шарики (8-10 штук).
- Разделите куриный фарш на порции по 60 грамм. Сформируйте из каждой порции лепёшку, положите в центр сырный шарик и аккуратно соедините края, чтобы начинка была полностью закрыта.
- Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Советы кулинара:
- Подавайте котлеты с картофельным пюре, свежими овощами или рисом.
- Украсьте блюдо веточкой зелени и ломтиком лимона для освежающего вкуса.
- Для пикантности можно добавить в начинку измельчённый чеснок или паприку.
Приятного аппетита!