Омлет по-денверски — это кулинарное блюдо, которое отличается своей начинкой. Именно она позволяет превратить обычный омлет в настоящий шедевр. В качестве начинки можно использовать разнообразные ингредиенты: копчёное мясо, сыр, овощи, грибы и многое другое.
Приготовление омлета по-денверски не требует особых навыков и занимает совсем немного времени. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит своё время, но хочет порадовать себя и близких вкусным и оригинальным угощением.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Ветчина — 50 г.
- Сладкий зелёный перец — 0,5 шт.
- Лук — 0,5 шт.
- Сыр чеддер — 50 г.
- Шампиньоны — 50 г.
- Сливочное масло — 30 г.
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
- Соль — щепотка.
- Чёрный молотый перец — щепотка.
Приготовление:
- Мелко нарежьте шампиньоны, сладкий перец и лук. Обжарьте их на растительном масле в течение трёх минут, затем посолите и поперчите.
- Ветчину нарежьте маленькими кубиками и добавьте к обжаренным овощам. Жарьте ещё 2 минуты, затем переложите содержимое сковороды в миску.
- Добавьте к смеси натёртый на крупной тёрке сыр и тщательно перемешайте.
- Взбейте 2 яйца вилкой, добавив щепотку соли. Вылейте яичную смесь на разогретую сковороду со сливочным маслом. Дождитесь, пока омлет начнёт застывать по краям.
- На половину омлета выложите смесь из ветчины, перца, грибов и сыра. Сложите омлет пополам и продолжайте готовить, пока сыр полностью не расплавится.