Пирог с яблоками и карамельным соусом — это восхитительное лакомство, которое можно приготовить дома. Для приготовления пирога от RussianFood. com понадобятся самые доступные продукты: твёрдые и кислые яблоки, лимонный сок, яйца, сливочное масло, мука, разрыхлитель, светло-коричневый сахар и соль.
Ингредиенты:
- 2 твёрдых, кислых яблока,
- 4 яйца,
- 225 г сливочного масла (растопленного),
- 3 ч. л. разрыхлителя,
- 3,25 стакана муки,
- 2 стакана светло-коричневого сахара,
- 1 ст. л. обычного сахара,
- щепотка соли,
- сок половинки лимона.
Для соуса из карамели:
- 2/3 стакана коричневого сахара,
- 8 ст. л. сливочного масла,
- 1 ст. л. лимонного сока,
- 1 щепотка соли.
Приготовление
- Сначала нужно разогреть духовку до 180 градусов и застелить форму пергаментом.
- Затем яблоки очищаются от кожуры и семян, нарезаются на тонкие ломтики и поливаются лимонным соком.
- Далее готовится тесто: в муку добавляется разрыхлитель, коричневый сахар, яйца и растопленное сливочное масло, после чего все тщательно смешивается до однородности.
- Полученное тесто выкладывается в форму и разравнивается. На верху теста укладываются яблочные дольки в несколько рядов, после чего посыпаются сахаром.
- Пирог выпекается приблизительно 45 минут до плотности.
- Пока пирог печется, готовится карамельный соус: в соуснике смешиваются сливочное масло и коричневый сахар на среднем огне, затем добавляется лимонный сок и щепотка соли и все перемешивается.
- Теплым карамельным соусом поливают пирог, аккуратно распределяя его по поверхности.
Готовый пирог с яблоками и карамелью подается на стол и наслаждается вкусным сочетанием сладких яблок и ароматного карамельного соуса.