Гастроэнтеролог Диляра Лебедева разъяснила, почему каша с молоком не является наилучшим выбором для завтрака. Об этом она рассказала в своём telegram-канале.
Популярная манная каша, которой питались многие поколения детей, ранее использовалась активно, так как в тот момент не существовало сбалансированных питательных смесей, утверждает врач. Многие продолжают её употреблять, так как привыкли к ней.
С точки зрения гастроэнтеролога, манка, по сути, является побочным продуктом, оставшимся после производства пшеничной муки. Эта крупа почти не содержит витаминов и минералов, указывает специалист.
Важно отметить, что манка содержит глютен, и поэтому она не подходит для людей с непереносимостью этого элемента и при наличии аутоиммунных заболеваний. Кроме того, манная каша бедна клетчаткой и состоит на 85% из быстрых углеводов. Медики часто сравнивают её сахаром или белой мукой. Эти продукты не обеспечивают организм питательными веществами, но способствуют повышению уровня глюкозы в крови и развитию сахарного диабета.
Имея высокий гликемический индекс и большую калорийность, манная каша считается наиболее вредной для здоровья среди всех видов круп, согласно мнению медицинских специалистов.
Особенно следует остерегаться каш на молоке.
"Если есть крупы с молоком, уровень сахара в крови повышается и инсулина нужно ещё больше", — подчеркнула Лебедева.
Она добавила, что низкоуглеводные продукты с достаточным количеством белка и жира предпочтительны на завтрак.