В какао содержатся полифенольные соединения, снижающие риск возникновения сердечного приступа и слабоумия. Всё дело в том, что содержащиеся в напитке флаваноиды повышают уровень оксида азота в крови.
Учёные проанализировал данные, полученные в результате девяти исследований с участием 159 тыс. человек. Оказалось, что у всех добровольцев, употреблявших какао, снижался риск развития болезней сердца. Кроме того, выяснилось, что этот напиток снижает уровень "плохого" холестерина в крови и уменьшает сосудистое воспаление.
Благодаря содержанию флаваноидов, какао улучшает функции мозга и кровоток. Таким образом, употребление какао положительно влияет на умственную работоспособность человека.