С древности оливковое масло входит в состав средиземноморской диеты.
Регулярное употребление этого продукта снижает холестерин и риск развития коронарной недостаточности.
"Она (средиземноморская диета — Прим. ред.) по праву считается одной из наиболее благоприятных диет для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что оливковое масло при регулярном использовании способно снизить холестерин и риск коронарной недостаточности", — сообщила в интервью "360" врач-диетолог Елена Соломатина.
Также оливковое масло защищает организм от развития сахарного диабета и способствует нормализации веса.