У сковородки есть свой срок годности, как и у любой другой вещи. Использовать посуду, которая отслужила свой срок — опасно.
Об этом напомнил шеф-повар Сергей Синицын.
По его словам, даже из-за одной царапины на покрытии сковороды могут выделяться опасные вещества при жарке продуктов.
"Срок жизни сковороды можно примерно определить, исходя из частоты использования. Это может быть один или два года", — пояснил повар.
Синицын рекомендовал не использовать агрессивные посудомоечные средства, чтобы не повредить антипригарное покрытие.