По мнению американских биологов, злоупотребление сладким вызывает те же болезни, что и алкоголизм. Ученые утверждают, что злоупотребление сладким приводит к тем же хроническим болезням, что алкоголизм и табакокурение. В связи с этим биологи предлагают приравнять сахар и подсластители на основе смеси фруктозы и глюкозы к алкоголю и табаку.
Исследователи поясняют: ранее сахар и алкоголь не были доступны в таких количествах, какие человек получает сейчас., пишет АиФ. Поэтому в организме человека не сформированы защитные механизмы, оберегающие его от негативных последствий употребления этих продуктов.
Читайте также: Диетологи назвали четыре самых вредных продукта
Как утверждают Роберт Люстиг, Лора Шмидт и Клэр Бриндис из университета Калифорнии в Сан-Франциско, множество научных работ указывают на негативные последствия злоупотребления сахаром, передает Главред. Среди них Люстиг и его коллеги называют диабет, гипертензию, уменьшение чувствительности к инсулину и ожирение печени.
Кроме того, сахар схожим образом действует на центры вознаграждения в мозге, стимулируя человека на поедание новой порции сладкой еды. Вдобавок к этому, сахар и его аналоги частично подавляют производство гормонов насыщения - грелина и лептина. Недостаток этих сигнальных молекул считается причиной систематического переедания.
Переедание стало серьезной медицинской проблемой для большинства стран мира. Так, правительство Соединенных Штатов тратит до 75 процентов ресурсов системы здравоохранения на борьбу с метаболическим синдромом и другими последствиями переедания сладкого.
В Дании и Венгрии уже действует налог товары с насыщенным жиром, а во Франции утвердили налог на сладкую газировку, напоминает Росбалт. Теперь же американские специалисты хотят, чтобы Штаты присоединились к этим странам.