Многие диетологи считают, что питаться интуитивно, прислушиваясь к внутренним сигналам голода и сытости, и при этом худеть — вполне реально. С этим согласна диетолог из Нью-Йорка Лиза Янг, автор книги "Наконец-то сыта, наконец-то похудела".
"Осознанное питание и здоровые стратегии похудения могут сосуществовать", — отмечает Лиза Янг.
По мнению диетолога, осознанное питание — это инструмент, помогающий сбросить вес:
"Эта техника помогает вам сосредоточиться на голоде и чувстве сытости. Вы едите потому, что голодны, а не потому, что перед вами аппетитная курочка".
Диетолог Лиза Столлман отмечает, что для осознанного питания важно соблюдать определённый ритуал:
"Такой ритуал поможет стать более здоровым и сбросить вес без соблюдения диеты", — отмечает Столлман.
Осознанное или интуитивное питание также поможет ответить на вопросы:
Ответив на эти вопросы, вы сможете понять, что уже насытились, и съесть меньшую порцию, поясняет Янг.
Худея за счёт осознанного питания, можно улучшить не только своё тело, но и здоровье, особенно это важно для людей, страдающих избыточным весом или ожирением.
"Мы знаем, что люди с избыточным весом или ожирением имеют гораздо более высокий риск появления сердечных заболеваний, диабета 2-го типа", — отмечает Столлман.
Регулируя своё питание, можно стабилизировать уровень сахара в крови, а также снизить уровень "плохого" холестерина и кровяное давление.
В традиционном понимании диета — это питание, основанное на ограничениях и запретах, которые якобы необходимы для достижения цели. Однако диетологи напоминают, что важно рассматривать диету как образ жизни, программу здорового питания, а не как ограничительный план, исключающий многие любимые продукты.
Причудливые диеты, исключающие некоторые группы продуктов,
Принятие здорового образа жизни, включающего осознанное питание, поможет вам чувствовать себя лучше и бодрее — и это намного важнее, чем стремление к определённой цифре на весах.
"Когда мы едим осознанно, мы стараемся контролировать размер порций", — отмечает Янг.
Также диетолог поясняет, почему так важно есть медленно. По мнению Янг, чем быстрее человек ест, тем выше вероятность того, что он наберёт лишний вес. Недавнее исследование показало, что у людей, которые едят быстро, на 42% больше шансов набрать лишний вес, чем у тех, кто ест медленно.