Когда на кухне нет времени на долгое приготовление, но хочется чего-то ароматного, тёплого и необычного — жареные помидоры с сыром и орегано становятся настоящей находкой. Они отлично подойдут в качестве горячей закуски, гарнира к мясу или даже как лёгкое вечернее блюдо. Сахар придаёт помидорам мягкую карамельную нотку, а сыр и орегано раскрывают их вкус с новой стороны.
Ингредиенты (на 2 порции)
- Помидоры — 2 шт.
- Твёрдый сыр (например, Эмменталь), тёртый — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Орегано — по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 220 °C.
Тем временем нарежьте помидоры толстыми кружочками — примерно по 1 см толщиной.
- Застелите решётку гриля или противень пергаментом. Выложите кружки помидоров в один слой.
- Каждый кусочек слегка присыпьте сахаром и солью. Сверху распределите тёртый сыр, а затем — орегано. В конце сбрызните всё оливковым маслом.
- Поставьте в разогретую духовку на 7 минут. За это время сыр расплавится, помидоры слегка подпекутся, а кухня наполнится тёплым пряным ароматом.
- Подавайте горячими — прямо с противня, пока сыр тянется, а томаты источают сок. Можно украсить свежими листьями базилика.
Приятного аппетита!