Картошка, мясо, грибы, майонез и бутылка гранатовой водки — всё, что нужно для идеального вечера с друзьями.
Это тот самый случай, когда всё "шкварчит", пахнет по-домашнему, и руки делают, что хотят. Главное — без суеты.
Ингредиенты
- Свинина на поджарку — 500 г
- Шампиньоны — 1 упаковка (500 г)
- Майонез — 1 банка (200 г)
- Петрушка кучерявая — 1 пучок
- Картофель — 4 крупных клубня
- Соль, перец, приправа для мяса
- Масло подсолнечное
- Мука — 1 ст. л.
- Кипяток — 1 чашка
Для закуски
- Корейская морковка
- Корейские голубчики
- Любительская колбаса — 300 г
Как готовят настоящие мужики
- Свинину моем и выкладываем на сковороду, слегка политую подсолнечным маслом.
Закрываем крышкой, слушаем — пошло шкварчание. Пахнет уже хорошо.
- Шампиньоны тоже моем. Можно нарезать, можно кидать целиком — как пойдёт. Через 10 минут после мяса закидываем их на сковороду. Всё продолжает шкварчать. Сыпем специи, соль и перец. Грибы дают сок, мясо становится мягким, жизнь — прекрасной.
- Берём ложку муки — и прямо сверху. Сюда же выковыриваем из банки майонез. Мешаем. Сковорода булькает, шкварчит — настоящее кулинарное безумие. Добавляем чашку кипятка, снова мешаем. Пробуем. Если что-то не то — подсолим.
- Пучок зелени шинкуем очень мелко. Сыпем в сковороду. Убавляем огонь. Запах стоит такой, что соседи уже думают, как к вам попасть.
- Пока мясо "доит", начинаем жарить крупно нарезанную картошку — по классике.
Вечер удался.