Как приготовить чёрную лапшу с креветками дома — просто и эффектно

Если хочется приготовить что-то необычное и эффектное дома, попробуйте чёрную рисовую лапшу с тигровыми креветками и овощами. Это блюдо не только красиво выглядит — чёрные макарошки с яркими овощами и золотистыми креветками выглядят как ресторанная подача — но и готовится всего за несколько минут.

Ингредиенты (на 1 порцию)

• чёрная рисовая лапша — 70 г

• тигровые креветки — 4 шт.

• репчатый лук — 20 г

• морковь — 20 г

• болгарский перец (трёх цветов) — 30 г

• мини-шампиньоны — 4 шт.

• галангал (или имбирь) — 1 см

• устричный соус — 30 г (можно заменить на соевый)

• кинза (свежая) — по вкусу

• растительное и кунжутное масло для жарки

Как готовить

1. Нарежьте овощи длинной соломкой, мини-шампиньоны разрежьте пополам. Галангал (или имбирь) и чеснок измельчите ножом.
2. На смеси растительного и кунжутного масла обжарьте овощи на максимальном огне — примерно одну минуту, чтобы они остались хрустящими.
3. Добавьте очищенные креветки, жарьте ещё минуту.
4. Вмешайте предварительно отваренную чёрную рисовую лапшу, полейте устричным или соевым соусом, добавьте рубленую кинзу. Всё тщательно перемешайте — и готово!

Это блюдо — настоящее открытие для любителей азиатской кухни. Оно получается лёгким, ароматным и невероятно красивым. Отличный вариант для быстрого ужина или того случая, когда хочется удивить гостей необычным сочетанием ингредиентов.