Когда хочется сладкого здесь и сейчас — этот рецепт приходит на помощь. Всего четыре ингредиента, полчаса времени и на столе уже красуются горячие, золотистые слойки с солнечной начинкой. Они пахнут уютом, детством и чем-то по-настоящему домашним.
2 пласта бездрожжевого слоёного теста
1 стакан апельсинового джема
30 г картофельного крахмала
20 г манной крупы
Джем смешивается с крахмалом и манкой. Крахмал делает консистенцию плотной и тягучей, а манка забирает лишнюю влагу — так тесто остаётся хрустящим, а начинка — густой и насыщенной.
Тесто раскатываем, режем на квадраты или прямоугольники. В центр — по ложке начинки, края защипываем, формируя треугольники или конвертики. Сверху надрезаем — чтобы не надулись. Выпекаем при 190 °C 25-30 минут до аппетитной корочки.
Скорость. От старта до аромата из духовки — полчаса.
Простота. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.
Вкус. Хрустящее тесто + цитрусовая начинка = десерт, которому хочется хлопать стоя.
Слойки с апельсиновым вареньем — это отличный повод собраться за столом с семьёй, угостить гостей или просто устроить себе уютный вечер с чаем. Их невозможно купить в магазине в такой свежести и с таким вкусом.