Хотите приготовить блины так, чтобы все в доме собрались на кухне, не дожидаясь приглашения? Добавьте в тесто яблоки! Они придают блинчикам удивительную мягкость и тонкий карамельный аромат. Это простой, но эффектный рецепт, который понравится и детям, и взрослым.
Готовим тесто. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте молоко, добавьте муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. В завершение влейте масло — тесто должно получиться однородным и без комочков.
Подготавливаем яблоки. Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке. Если хотите усилить аромат, добавьте щепотку корицы — она отлично сочетается с яблоками.
Смешиваем тесто с яблоками. Выложите тертые яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. Оно станет чуть гуще, но это нормально.
Жарим блины. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Наливайте тесто тонким слоем и обжаривайте блины с двух сторон до золотистой корочки.
Подача. Такие блины хороши и сами по себе, но если хочется добавить сладости — полейте их медом, карамелью или посыпьте сахарной пудрой.
Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто любит блины, но хочет разнообразить их вкус. Яблоки делают их нежными, ароматными и даже чуть полезнее, чем обычные!