В социальных сетях набирает популярность балканский завтрак — питательный, яркий и практически не требующий готовки. Но действительно ли он полезнее привычных каш и бутербродов? Разбираемся, стоит ли следовать тренду.
Этот завтрак — это набор простых, но насыщенных вкусов:
— свежие овощи и фрукты
— варёные яйца
— сыр
— вяленое мясо
— хлеб
— масло, мёд
— соусы на основе йогурта или томлёных баклажанов
Такой набор позволяет получить белки, жиры, клетчатку и витамины, обеспечивая сытость и пользу для организма.
— насыщает на весь день, благодаря сочетанию белков и жиров
— поддерживает работу кишечника из-за обилия клетчатки
— содержит медленные углеводы, которые дают энергию надолго
Диетолог Бхарати Рамеш предупреждает, что некоторые продукты содержат слишком много соли. Это касается вяленого мяса, сыра, оливок и маринованных овощей. Переизбыток клетчатки (если переборщить с овощами, фруктами и хлебом) может вызвать вздутие живота.
Чтобы сделать его более сбалансированным:
— выбирайте менее солёные продукты (вяленое мясо можно заменить консервированной рыбой)
— используйте цельнозерновой хлеб вместо пшеничного
— контролируйте порции, чтобы избежать переедания