Если вы мечтаете перенестись в мир ярких вкусов, том-ям — это то, что вам нужно! Этот острый тайский суп завораживает своим ароматом и гармонией ингредиентов. Секрет его популярности кроется в простоте приготовления и богатстве вкуса.
Ингредиенты для настоящего том-яма
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- 500 г креветок
- 1 л куриного бульона
- 1-2 стебля лимонной травы
- 3-4 листа лайма
- 3-4 перца чили
- 200 г грибов
- 1-2 столовые ложки рыбного соуса
- Сок лимона по вкусу
- Кинза для украшения
Пошаговое приготовление
- Приготовление бульона: в кастрюле доведите куриный бульон до кипения.
- Добавление ароматов: в бульон добавьте лимонную траву, листья лайма и порезанные чили. Дайте настояться на медленном огне около 10 минут.
- Основной ингредиент: всыпьте грибы и варите еще 5 минут.
- Креветки и приправы: добавьте креветки и рыбный соус, готовьте до изменения цвета креветок.
- Завершение: в самом конце добавьте сок лимона для остроты и украсьте кинзой.
Полезные советы
- Вы можете варьировать количество чили в зависимости от ваших предпочтений в остроте.
- Попробуйте использовать свежие ингредиенты, чтобы получить максимальный аромат.
Том-ям — это не просто суп, это настоящая кулинарная история, которую вы можете рассказать своим близким. Его богатство вкусов и ароматов обязательно покорит всех!