Эти простые низкоуглеводные куриные оладьи с травами и сыром очень вкусны сами по себе, однако их можно подать и с гарниром на ужин.
Эти куриные оладьи получаются немного хрустящими снаружи, но мягкими и нежными в целом, понравится вам и аромат свежих трав, таких как петрушка, базилик и зеленый лук.
Ингредиенты:
- 700 г куриных грудок без кожи и костей,
- 2 больших яйца,
- 1 столовая ложка майонеза,
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки,
- 1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока,
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика,
- ½ чайной ложки соли,
- ½ чайной ложки чесночного порошка,
- ¼ чайной ложки черного перца,
- ¼ чайной ложки сушеного укропа,
- ⅓ стакана муки,
- 113 г тертого сыра Моцарелла,
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
- Измельчите куриные грудки в кухонном комбайне. Переложите куриный фарш в большую миску и добавьте яйца, майонез, петрушку, зеленый лук, базилик, соль, чесночный порошок, перец, зелень укропа, муку и тертый сыр Моцарелла. Перемешайте до однородного состояния.
- Сделайте из смеси котлетки.
- Добавьте столовую ложку оливкового масла в сотейник и выпекайте оладьи. Готовьте их 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.