Гуакамоле — это мексиканский соус, который готовится из авокадо. Это действительно вкусный, полезный и простой в приготовлении соус.
Вы можете использовать его для бутербродов или просто как соус к лавашу, он также станет отличным дополнением к гарнирам. Охладите гуакамоле в холодильнике, прежде чем использовать.
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 3 зубчика мелко нарезанного чеснока
- 3 шт. зелёного перца чили
- 1/4 столовой ложки соли
- 1 средняя луковица
- 1 средний мелко нарезанный помидор
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка оливкового масла
Для украшения
- 2 столовые ложки петрушки
Приготовление
- Положите в миску авокадо. Затем добавьте зубчики чеснока и зелёный перец чили и хорошо разомните, чтобы получилась густая паста.
- Добавьте нарезанный лук и помидоры.
- Добавьте соль вместе с лимонным соком. Посыпьте петрушкой и сбрызните оливковым маслом.