Кажется, что заварить чашку чая проще простого, особенно когда мы это делаем не один раз в день. Однако, с помощью нескольких простых хитростей можно придать этому полезному напитку ещё более изысканный вкус.
Этот рецепт идеальной чашки чая был предложен Мишель Франкл, профессором химии из колледжа Брин-Мор в США.
1. Перед завариванием чая прогрейте кружку, добавив туда горячую воду. Это п потенциально может увеличить количество кофеина и антиоксидантов в напитке.
2. Добавляйте тёплое, а не холодное молоко после заваривания чая. Такой подход предотвращает свёртывание продукта. Важно класть молоко в чай, а не наоборот.
3. Положите в напиток щепотку соли. По словам доктора Франкл, соль наилучшим образом смягчает горечь чая.