Врач-диетолог Андрей Бобровский сообщил, какой вид красного мяса является наиболее вредным для организма человека и какой полезным. Об этом сообщает Sputnik.
Итак, для человека самым вредным мясом считается тот, который содержит в себе много вредных и насыщенных жиров.
"Чем их больше, тем мясо хуже, потому что они благоприятствуют развитию болезни цивилизации номер один — атеросклероза, за которым следуют инсульты, инфаркты и нарушения кровообращения", — рассказал медик о вреде насыщенных жиров для организма.
По словам специалиста, именно свинина является тем видом красного мяса, в котором больше всего содержится опасных жиров. Также учёные выявили, что есть кавказский феномен. Он связан с употреблением мяса. Долгожители едят мясо ягнят.
Таким образом, самым полезным мясом считается молодая баранина. Это мясо даёт полезные жирные кислоты.