Хлеб широко употребляется практически во всех странах мира. Врач диетолог Ольга Редина поделилась своим мнением о возможности замены этого продукта в рационе. По словам эксперта, хлеб содержит углеводы, клетчатку, витамины и минералы, благоприятно влияющие на длительное чувство сытости и регулирование пищеварения.
Также в составе хлеба присутствуют витамины группы B, необходимые для нормальной работы нервной системы, головного мозга и кровеносной системы организма. Однако диетолог отмечает, что для некоторых людей употребление хлеба может быть вредным, так как он не рекомендуется при сахарном диабете, непереносимости глютена и аллергии на пшеницу.
По мнению специалиста, при наличии желания полностью исключить хлеб из рациона, можно обратить внимание на другие источники углеводов и питательных веществ, такие как зерновые каши, овощи, фрукты или орехи.