Терапевт и диетолог Наталья Павлюк обнаружила потенциальные преимущества овса, ячменя и гречки для организма человека. Врач Павлюк поделилась своим мнением о том, что некоторые крупы, особенно в виде каш, могут значительно способствовать поддержанию здоровья и предотвращению заболеваний благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. В её мнении, овес занимает лидирующее место среди наиболее полезных круп.
По словам специалиста, его употребление способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и способствует развитию полезной бактериальной микрофлоры в кишечнике, что существенно укрепляет иммунитет. Овес также является отличным источником растворимых пищевых волокон, которые снижают общий и "вредный" холестерин, и богат белками, жирами и углеводами, а также витаминами группы В, магнием, калием, натрием, кальцием, фосфором и железом. Она подчеркнула, что для приготовления каши лучше использовать цельные зерна овса, которые требуют более длительного варения, сообщает MEDIKFORUM.RU.
Кроме того, в списке полезных круп находятся ячмень и гречка. Их употребление обогащает организм селеном, фосфором, марганцем, магнием, пищевыми волокнами и антиоксидантами. Также включение их в рацион позитивно влияет на пищеварение. Эксперт советует предпочитать цельные зерна и избегать каш с быстрым приготовлением.