Бывает, что неожиданно человека охватывает апатия. В такие дни хочется просто лежать и размышлять. И этому состоянию есть объяснение: нутрициолог Максим Антонюк утверждает, что в такие моменты часто организму не хватает энергии. И в данном случае на помощь может прийти не кофе, а витамин B12.
"Витамин B12 играет важную роль в организме, он не только способствует созреванию красных кровяных клеток — эритроцитов, но и участвует в синтезе ДНК. Поэтому его хроническое отсутствие может привести к проблемам с сердечно-сосудистой и нервной системой", — объясняет Антонюк, в интервью порталу "Кубанские новости".
Он также перечисляет пять продуктов, которые рекомендуется включить в рацион для поддержания уровня этих витаминов и, соответственно, энергии.
- Молоко: всего два стакана молока покрывают суточную потребность в витамине B12.
- Говядина: всего 100 граммов говядины достаточно для покрытия суточной потребности в этих "энергетических" витаминах. Кроме того, в говядине содержатся белок, цинк и железо, способствующие увеличению сил и выносливости.
- Рыба: витамин B12 присутствует в разных видах рыбы, но особенно богаты им сельдь, скумбрия и форель.
- Мюсли: готовые завтраки с добавлением витамина B12 можно приобрести в магазинах. Также подойдут обычные овсяные хлопья с добавлением этого витамина.
- Пищевые дрожжи: они являются ценным источником витамина B12 (содержание может составлять от 340 до 1000% суточной нормы в 100 граммах продукта). Дрожжи можно использовать не только при выпечке, но и добавлять в салаты или мюсли.