Употребление хлеба в пищу, рассказал доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург, помогает похудеть и приносит множество других плюсов, включая следующие.
Если предпочитать ржаной или цельнозерновой хлеб, то углеводы усваиваются медленно, что обеспечивает постепенное поступление энергии и продолжительное чувство сытости. Такой вид хлеба способствует снижению общей калорийности питания, защищает от набора веса и возрастных заболеваний, а также является профилактикой диабета, атеросклероза и преждевременного старения, как отмечает доктор.
Кроме того, ржаной и цельнозерновой хлеб богат витаминами, в отличие от белого хлеба, который содержит большое количество калорий и может повышать уровень сахара в крови.