Когда люди решают придерживаться диеты, часто первым делом они отказываются от потребления хлеба. Однако диетологи не всегда поддерживают такую идею, предлагая включить в рацион менее калорийные продукты из ржаной или цельнозерновой муки.
Важно помнить, что хлеб может быть полноценным блюдом, а не только необязательным дополнением к обеду или ужину. Чтобы снизить калорийность приема пищи, можно отказаться от привычки есть хлеб со всеми блюдами — от супа до макарон. Так что, что можно есть вместо хлеба?
- Хлебцы: Важно обращать внимание на их состав, так как некоторые хлебцы могут содержать сахар, шоколад или трансжиры, что делает их менее полезными для тех, кто стремится к здоровому питанию. Если вы следуете диете из-за непереносимости глютена или других продуктов, обязательно читайте этикетки, так как некоторые хлебцы могут содержать следы этих продуктов, что также может быть опасно.
- Листья салата: Этот вариант можно встретить в современных бургерных. Вы можете завернуть котлету с соусом и другими овощами, сыр, кусок куриной грудки, мясной или рыбный паштет в листья салата.
- Цукини: Вместо утреннего тоста на зерновом хлебе можно приготовить альтернативный вариант, используя обжаренный с двух сторон кружок цукини или баклажан в качестве основы. Вы можете положить сверху кусок сыра, намазать творогом или создать несколько "этажей" из самых разных полезных ингредиентов.
- Лаваш: Лаваш является мучным изделием, но содержит мало калорий, поэтому его можно включить в свой рацион. Вы можете завернуть в лаваш все, что вам нравится. Чтобы блюдо стало еще более аппетитным, можно обжарить получившийся ролл без масла.
- Лепешки из бобовых: Готовые лепешки можно приобрести в отделах здорового питания, а также можно приготовить самостоятельно из нутовой или гороховой муки. Для этого нужно измельчить отваренные бобовые, смешать их с солью, специями и пряностями, а затем обжарить небольшими порциями на сковороде или запечь в духовке.