Любой гурман предпочел бы, чтобы домашняя выпечка была пышной, мягкой и нежной, как и другие виды выпечки, такие как булочки или домашний хлеб. Как сообщает belnovosti.by, для этого в тесто нужно добавить секретный ингредиент.
Этот секретный компонент — немного разбавленный картофельный крахмал, придающий блюду пышность. Кроме того, эффект сохраняется в течение нескольких часов и даже суток после приготовления.
Кроме того, длительную мягкость блюду гарантирует манная крупа. С ее присутствием в тесте домашний хлеб и выпечка не станут сухими даже на следующий день. Однако важно не добавлять этот ингредиент в тесто для печенья и эклеров.