Дети, которых кормят органической пищей имеют более высокие баллы по тестам, измеряющим интеллект и рабочую память.
Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Environmental Pollution finds.
Исследование, проведенное испанскими учеными из института Барселоны, использовало экспосомный подход к воздействию на окружающую среду, рассматривая совокупность всех экологических опасностей, с которыми сталкиваются дети, а не исследуя поочередно отдельные факторы образа жизни.
Как отмечает соавтор исследования Жорди Хульвес, доктор философии, “здоровые диеты, включая органические диеты, богаче, чем диеты быстрого питания, питательными веществами, необходимыми для мозга, такими как жирные кислоты, витамины и антиоксиданты, которые вместе могут улучшить когнитивные функции в детстве”.
В ходе работы были изучены показатели 1300 здоровых детей в возрасте 6-11 лет, включая
Затем были проведены как компьютерные, так и клинические тесты для определения интеллекта, функции внимания и рабочей памяти, оцениваемых вместе как когнитивные способности.
Исследователи обнаружили, что дети, которые ели органическую пищу, демонстрировали более высокие показатели интеллекта и рабочей памяти.
Более низкие баллы по интеллектуальным тестам были связаны с употреблением детского фастфуда, теснотой в доме и воздействием табачного дыма.
ДЛЯ СПРАВКИ