Отказ от сладкого и продукции с высоким содержанием сахара совсем не подразумевает воздержание от шоколада и какао.
Ограничения в употреблении горького шоколада и органического какао, напротив, могут ослабить работу нескольких систем организма и лишить его здорового баланса питательных веществ, которые содержатся в этом удивительном десерте.
Американские ученые выделили четыре веских причины, говорящих в пользу умеренного потребления темного шоколада и включения горького какао в свой ежедневный рацион.
Богат антиоксидантами
Темный шоколад и горькие какао-бобы занимают верхние позиции в рейтинге насыщенных антиоксидантами продуктов по шкале ORAC, включающей самые полезные компоненты- антиокислители. Они выводят из организма лишние окисляющие вещества, успокаивают микрофлору кишечника и поддерживают здоровый цвет и состояние кожи.
Богат минералами
В ста граммах темного шоколада содержится ударная доза необходимых организму минералов: железа (67%), магния (58%), меди (89%) имарганца (98%), поддерживающих здоровое состояние кровеносных сосудов и снижающих риск появления тромбов, а также заболеваний кожи. Зачем нам молочный шоколад с таким полезным набором?
Действительно улучшает настроение
Горький шоколад без искусственных подсластителей и химических добавок действительно способствует выработке "гормонов счастья": эндорфинов, фенилэтиламинов и анандамидов, подчеркивает диетолог Дерек Генри.
Помогает предотвратить болезни сердца
Плитка шоколада с 85-процентным содержанием какао имеет все необходимые вещества и компоненты, комплекс которых защищает красные и белые кровяные клетки, а также способствует более быстрому кровотоку в организме.
Эти функции предохраняют нас от сердечно-сосудистых заболеваний, подчеркивает Natural News.
Ешьте правильное сладкое и не больше 200 г в день, чередуя с остальными приемами пищи, подчеркивают ученые.
Правда.Ру сообщала, что большое содержание сахара в напитках не только замедляет метаболизм и провоцирует ожирение, но и вызывает излишнюю сонливость и быструю утомляемость.