Испанские ученые обнаружили уникальное свойство арбузного сока, способное заменить спортсменам препараты от "забитости" мышц.
Как рассказали в Техническом университете Картахены, некое химическое соединение в составе этой крупной ягоды может быть использовано в качестве тонизирующего коктейля для спортсменов. Все дело в содержащейся в арбузе аминокислоте L-цитруллин, которая ускоряет удаление молочной кислоты, повышая работоспособность.
Чтобы доказать это, ученые провели эксперимент, в ходе которого за час до тренировки давали арбузный сок с добавленной аминокислотой или плацебо. Выяснилось, что оба типа сока помогали сократить время восстановления сердца и уменьшить боли в мышцах.