Автор Правда.Ру

АМЕРИКАНЦЫ ИЗОБРЕЛИ МИКРОБОДАВКУ. ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ

В отличие от некоторых других областей техники, прогресс в пищевой промышленности не слишком заметен. Возраст подавляющего большинства технологий, применяющихся в этой области, исчисляется десятилетиями. Что нового можно придумать для уничтожения болезнетворных микроорганизмов в продуктах? Конечно, техника не стоит на месте, но все, как правило, обходятся старыми добрыми методами: высокотемпературной обработкой, заморозкой и консервированием.

 

 Однако, некоторые изменения всё-таки намечаются. Постепенно всё большее признание завоёвывает метод, предложенный компанией Flow International. В отличие от других способов обработки, меняющих вкус конечного продукта, технология, разработанная Flow, позволяет обойтись без нагревания или охлаждения. Машины, производимые компанией, справляются с микробами по-другому... они их давят.

 

 Казалось бы, куда еще проще, однако на деле, чтобы раздавить иную бактерию, усилия требуются поистине нечеловеческие. Например, чтобы убить Listeria monocytogenes, бактерию, обитающая в мясе и хот-догах, нужно давление в 599843859 паскалей (5916 атмосфер).

 

 Технология была разработана и запатентована в начале девяностых во время проведения исследований по заказу американской армии. Впрочем, нечто подобное было известно и в прошлом, но в промышленных масштабах этого не делали никогда.

 

 Сейчас с машинами для давления болезнетворных организмов, которые производит Flow, экспериментируют крупные производители пищевых продуктов. Впрочем, как предсказывают специалисты, вряд ли они получат действительно широкое распространение, если не подешевеют. Сейчас их стоимость не опускается ниже 800 тысяч долларов, а цена некоторых моделей достигает даже 2 миллионов долларов.

Компьюлента

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

Потерпевшей потребовалась госпитализация, а злоумышленников полиция задержала полиция по горячим следам: они оказались безработными выходцами с Ближнего Востока

Четверо беженцев изнасиловали пожилую немку

В самое ближайшее время для развития успеха в Дейр эз-Зоре, сирийской армии остро необходимо в ближайшее время переправиться на левый берег Ефрата. В этом им помогает авиация ВКС России.

Уникальные видеокадры уничтожения "флота" ИГИЛ* на Евфрате
Комментарии
Ходорковский предложил отдать Россию продажным "боярам"
Украинская неделя: в сказочной стране не счесть сказок
Называется "нашел": Навальный "списал" программу у Медведева
В СБ ООН Порошенко потрясал паспортами "российских военных" и просил прислать миротворцев в Донбасс
В СБ ООН Порошенко потрясал паспортами "российских военных" и просил прислать миротворцев в Донбасс
Минобороны РФ показало видео уничтожения боевиков, окруживших под Идлибом российских военных
Ходорковский предложил отдать Россию продажным "боярам"
Век холодильника стал короче. Почему?
Меркель объяснила, почему не хочет признавать присоединение Крыма к России
Европа охнула: в одну лишь Польшу рванул работать миллион украинцев
Минобороны РФ показало видео уничтожения боевиков, окруживших под Идлибом российских военных
Погибнут миллионы: пророки и ураганы раздули панику в США
Ученые пытаются найти в мозгу человека "центры мудрости"
Земля - народу: каждый работник в РФ получит % от недропользования
В СБ ООН Порошенко потрясал паспортами "российских военных" и просил прислать миротворцев в Донбасс
Заявление Гелентнера: можно ли отрицать высадку американцев на Луну — Иван МОИСЕЕВ
В СБ ООН Порошенко потрясал паспортами "российских военных" и просил прислать миротворцев в Донбасс
В СБ ООН Порошенко потрясал паспортами "российских военных" и просил прислать миротворцев в Донбасс
Самый известный «свадебный марш» сочинил закоренелый холостяк?
"Выкорчевать заразу": Каспаров поставил России условие
СМИ сообщили об отставке «золотой судьи» Хахалевой