Автор Правда.Ру

Кто-то в узбекской гостинице в Москве не мыл яйца

От немытых... яиц пострадали на днях пять работников Московско-узбекского гостинично-коммерческого центра, что в Юго-Восточном округе столицы. Повара комплекса пренебрегли санитарными правилами, плохо отмыв скорлупу перед приготовлением незатейливого блюда “яйца в мешочек”.

Как стало известно “МК”, вспышка сальмонеллеза не разрослась до катастрофических масштабов, так как уже вскоре после еды, почувствовав недомогание, сотрудники центра обратились в больницу. А их коллеги притрагиваться к яйцам больше не стали. Как выяснили впоследствии сотрудники Моссанэпиднадзора, работники кухни не следовали инструкциям и не обрабатывали куриные яйца ни в теплом растворе кальцинированной соды, ни в растворе хлорамина. К тому же они забыли, что в общепите яйца следует варить еще 10 минут после закипания. Кстати, до случая в Московско-узбекском центре похожая неприятность произошла в детском саду №2443 в Восточном округе. Детям подали непрожаренный омлет. Эта история могла бы быть не такой грустной, но малышам врачи поставили неправильный диагноз (кому ангину, кому ОРВИ с кишечным синдромом), поэтому вспышка получилась как бы “двухволновая”. Злосчастным омлетом из яиц с одной из тамбовских птицеферм впоследствии полакомились сотрудники кухонного цеха, и лишь тогда информация об эпидемии дошла до Моссанэпиднадзора. Кстати, специалисты ЦГСЭН давно выпустили инструкцию о том, как жарить омлет: выливать яичную смесь на противень нужно слоем не больше трех сантиметров и печь 8—10 минут при температуре не менее 180 градусов. А детишки, как оказалось, пострадали потому, что в садике просто плохо работала духовка.

Важно.Ru

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...

Комментарии
"Северному потоку-2" дышит в спину западный конкурент
Украинцы боятся выходить из дома и готовятся к бойне
Россию захлестнут протесты: народ восстает против пенсионной реформы
Российская либеральная оппозиция прокляла "предателя" Трампа
Все реакции: Трампа хотят уничтожить за сговор с Путиным
Мэй "прогнулась" по российскому вопросу
Мэй "прогнулась" по российскому вопросу
Мэй "прогнулась" по российскому вопросу
Мэй "прогнулась" по российскому вопросу
Мэй "прогнулась" по российскому вопросу
Муж научил собаку воровать деньги у жены
Белорусы объявили "палачом" Александра Суворова
Украина потребовала от Трампа покаяться за встречу с Путиным
Меланью Трамп перемкнуло от рукопожатия Путина
Меланью Трамп перемкнуло от рукопожатия Путина
Трамп объяснил, почему не считает Россию даже соперником
Сербия опять не признала Косово. И даже больше
Украина потребовала от Трампа покаяться за встречу с Путиным
"Северному потоку-2" дышит в спину западный конкурент
Россия вывела деньги из госдолга США для золотого удара
Украинец - это партийная принадлежность