Продовольственный кризис "ударит" по насекомым

Для русского человека жаренные на гриле тараканы или саранча в кляре – причуда непонятных азиатов, которые с удовольствием едят эту "гадость". Однако, возможно, в скором времени ситуация изменится и на наших застольях появятся запеченные бабочки и пирожки с кузнечиками. Ведь специалисты давно считают, что насекомые – прекрасный источник белка, который вполне может конкурировать с мясом и рыбой. Осталось только убедить в этом людей.

В Юго-Восточной Азии насекомые - важная часть ежедневного рациона. Тараканов, жуков и прочих инсектов продают в уличных палатках и подают в небольших ресторанчиках. Употребляющие в пищу насекомых делятся на две группы – первые считают их изысканным деликатесом, вторые - жители неразвитых стран, потребляют их в неурожайные годы.

Читайте также: Жуки накормят голодающих и поднимут экономику

В настоящее время около 1400 различных видов насекомых специально выращиваются на съедение в 36 африканских, 29 азиатских и 23 странах Северной и Южной Америки. Стоит отметить, по содержанию протеина на один грамм насекомые вдвое обходят курятину и вшестеро - говядину. В то же время они куда дешевле мяса, которое не могут себе позволить сотни миллионов семей в бедных странах.

Да, насекомые – это не идеальный вариант. По всей вероятности, у людей, у которых аллергия на морепродукты, такая же реакция будет и на насекомых.

Продовольственный кризис
Продовольственный кризис "ударит" по насекомым
Но, тем не менее, инсекты могут стать панацеей от продовольственного кризиса.

В прошлом году в Таиланде собралась конференция ООН как раз по вопросам нехватки продовольствия. Эксперты посовещались и решили, что насекомые – тот самый долгожданный ответ на их мольбы.

"По мнению экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, насекомые могут быть отличным источником белков и витаминов. По оценкам этой организации, в жуках, кузнечиках и бабочках может содержаться столько же белка, как, например, в мясе или рыбе. А личинки содержат важные витамины и минералы. Таким образом, насекомые могут помочь справиться с продовольственной нестабильностью во многих странах", - отрапортовали в ООН.

Читайте также: Муравьи захватывают мир

Эксперты-экспертами, но для среднестатистического европейца жареные тараканы на завтрак – это ночной кошмар, а не норма. Именно поэтому убедить людей, что жуки прекрасны, полезны и вкусны – самая сложная задача.

Однако, как утверждает британский The Guardian ,  за пропаганду инсектовой диеты надо взяться с умом, и всё получится. Ведь лет 15 назад и суши были чем-то диким, а сейчас японские рестораны пользуются сумасшедшей популярностью. Так что вполне может быть, что в новогодний "оливье" россияне будут крошить не колбасу и курицу, а саранчу и жуков.

Всё самое интересное читайте на главной странице

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...

Комментарии
Выяснена реальная ситуация с ядерным оружием из послания Путина
Дело Браудера может утопить Хиллари Клинтон
Дело Браудера может утопить Хиллари Клинтон
Украинцы боятся выходить из дома и готовятся к бойне
Украинцы боятся выходить из дома и готовятся к бойне
Тайна Набиуллиной: где выведенные из США деньги
Украинцы боятся выходить из дома и готовятся к бойне
Белорусы объявили "палачом" Александра Суворова
Белорусы объявили "палачом" Александра Суворова
Тайна Набиуллиной: где выведенные из США деньги
Белорусы объявили "палачом" Александра Суворова
За что арестовали Марию Бутину и что с ней сделают
Советский офицер: как нас разрушали
"Сами удивлены": бизнес заявил о снижении коррупции в России
Украинцы боятся выходить из дома и готовятся к бойне
Украинцы боятся выходить из дома и готовятся к бойне
Глава Минфина: пенсионеры живут слишком долго
Названы регионы-предатели, выступающие "за" пенсионную реформу
Белорусы объявили "палачом" Александра Суворова
Названы регионы-предатели, выступающие "за" пенсионную реформу
Белорусы объявили "палачом" Александра Суворова