Источник Правда.Ру

Японская кухня стала объектом наследия ЮНЕСКО

Япония стала второй после Франции страной, кулинарное искусство которого получила статус объекта культурного наследия ЮНЕСКО. Кроме того, этого статуса удостоилась Грузия за особый способ изготовления вина.


Тайны японской кухни

Представители ЮНЕСКО приняли эти решения на встрече в Азербайджане.

По данным The Telegraph, японскому кулинарному искусству, известному как "васеку" ("гармония в еде") присвоен  статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в связи с все возрастающими опасениями о превалировании фастфуда и западной кухни в Японии.

"Васеку" часто сравнивают с написанием хайку. Традиционно под типичным японским блюдом подразумевают несколько отдельных тарелок с рисом, супом мисо и  маринованными огурцами рядом с основными блюдами. Суши и роллы, главные блюда японской экспортной кухни, являются лишь частичным отображением традиционного кулинарного искусства страны восходящего солнца.

Другие характеристики "васеку" - преобладание морепродуктов над мясом и использование традиционного бульона даси. По словам Масанори Аояги, специального уполномоченного Агентства по делам культуры Японии, "васеку" также является важным фактором социальной сплоченности.

Грузия стала полноправным участником конвенции ЮНЕСКО "О защите нематериального культурного наследия" в 2007 году. С тех пор объектом ЮНЕСКО уже был признан грузинский фольклор.

Считается, что грузинский способ изготовления вина в глиняных кувшинах не имеет аналогов ни в одной стране мира и считается одним из самых экологически-чистых.  

Читайте статью: Возвращение грузинских вин: Распознать подделку

Как вы относитесь к японской кухне и грузинским винам? Чем они вам  нравятся или не нравятся?

  

 

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

В самое ближайшее время для развития успеха в Дейр эз-Зоре, сирийской армии остро необходимо в ближайшее время переправиться на левый берег Ефрата. В этом им помогает авиация ВКС России.

Уникальные видеокадры уничтожения "флота" ИГИЛ* на Евфрате
Комментарии
ЭКСПЕРТ – о том, можно ли в России допустить легализацию наркотиков
Новый владелец НК "Бердяуш" раскрыл хищение в компании РЖД
"Запад-2017": страшные сказки народов НАТО
Перепись вассалов: почему Россия отвергла план Трампа
"Запад-2017": страшные сказки народов НАТО
Европа признает Каталонию, Россия - ЛДНР
Погибнут миллионы: пророки и ураганы раздули панику в США
Европа признает Каталонию, Россия - ЛДНР
Европа признает Каталонию, Россия - ЛДНР
Турция посоветовала Евросоюзу быть поскромнее с Россией
Астрономы нашли еще одну Луну, вращающуюся вокруг Земли
Тайный план США по спасению империи
Европа признает Каталонию, Россия - ЛДНР
Новое исследование повергло медиков в ужас
Перепись вассалов: почему Россия отвергла план Трампа
Дагестанец языком изнасиловал женщину
"Яблоко" предлагает России смириться
Убийца пауэрлифтера устал скрываться и сдался следствию
"Яблоко" предлагает России смириться
Совет Европы: конфликт на Украине привел к всплеску ненависти и русофобии
В Сети опубликовали имена и фото участников митингов Навального