Напиток, который был изобретён случайно, но покорил Грецию

Представьте: вы в Греции, солнце припекает, и вам хочется чего-то освежающего.

Конечно, можно заказать привычный холодный кофе, но если вы хотите почувствовать себя настоящим местным жителем, попробуйте традиционный греческий фредо.

Этот напиток настолько популярен, что греческие кафе готовят его без остановки!

Фредо — выбор местных

Фредо (в меню он обозначается как "φρέντο" и произносится так же, как на английском) — идеальный кофе для жаркого дня. Он бывает двух видов:

• Фредо эспрессо (φρέντο εσπρέσο) — это порция горячего эспрессо, которую затем взбивают со льдом. Можно добавить сахар — в Греции его любят в кофе.
• Фредо капучино (φρέντο καπουτσίνο) — тот же охлажденный эспрессо, но с густой пенкой из взбитого холодного молока.

Выбор зависит от вашего вкуса: хотите насыщенный кофе — берите эспрессо, предпочитаете мягкость — выбирайте капучино.

Фраппе — кофе, созданный случайно

Не менее известный в Греции напиток — фраппе (Φραπέ). Его случайно изобрел Димитрис Вакондиос, сотрудник Nescaféв 1957 году, смешав растворимый кофе с холодной водой в шейкере. Так и появился этот бодрящий напиток, который легко приготовить дома:

1. Насыпьте 2 чайные ложки растворимого кофе в шейкер.
2. Добавьте несколько ложек холодной воды и сахар по вкусу ("με ζάχαρη" — "ме зак-а-ри").
3. Встряхните и перелейте на лед.
4. При желании добавьте молоко ("με γάλα" — "ме га-ла") или воду ("με νερό" — "ме не-ро").

Греческие десерты — идеальная пара к кофе

Кофе в Греции редко пьют без сладкого. Попробуйте:

• Пахлаву (μπακλαβάς) — слоеное тесто с орехами и медом.
• Кулуракию (κουλουράκια) — рассыпчатое масляное печенье.
• Лукумадес (Λουκουμάδες) — пышные пончики с медом и корицей.

Маленький совет путешественникам

Будьте внимательны, выбирая кафе. В туристических зонах, особенно на пляжах, цены могут быть завышены. Узнайте стоимость заранее, чтобы не столкнуться с неприятными сюрпризами.

Απολαμβάνω! Наслаждайтесь греческим кофе и десертами!

Уточнения

Гре́ческая Респу́блика (греч. Ελληνική Δημοκρατία), — государство в Южной Европе на границе с Малой Азией. Греция расположена на Балканском полуострове и многочисленных островах. Столица — город Афины. Около 97 % населения исповедует православие.