Источник Правда.Ру

Фиолетовые помидоры пугают покупателей

Фиолетовые помидоры пугают покупателей
Фиолетовые помидоры пугают покупателей

Фиолетовые помидоры вывели ученые Орегонского университета. Пигмент, содержащийся в них, способствует снижению риска заболевания раком и нарушения деятельности сердца.

Уже через два года новые томаты смогут попасть на стол потребителям. Исследователи работали над культивацией сорта шесть лет, по их словам, в основе их экспериментов лежат не химические и генетические изменения, а реальные томаты, которые растут в Южной Америке, сообщает AP.

Фиолетовые томаты исследователи впервые обнаружили в джунглях Южной Америки, но тот вид помидор не попал на столы, так как плоды были очень маленькие и местами даже ядовитые.

Несколько лет назад новые свойства фиолетовых плодов заметил студент Орегонского университета Карл Джонс. Он установил, что фиолетовые дикие томаты, в отличие от красных собратьев, содержат антоцианы, химические соединения, придающие плодам фиолетовый цвет и обладающие свойствами антиоксидантов.

Профессор Орегонского университета, руководящий проектом, заявил, что его фиолетовые помидоры пока плохо продаются. Покупатели пугаются, когда видят такие овощи на прилавках, сообщил профессор. Кроме того, вкус фиолетовых плодов отличается от стандартного. Но ученые работают на ним и надеются за несколько лет привести органолептические свойства фиолетовых томатов в соответствие с потребностями потребителей, рассказывает «Телеграф».

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

Комментарии
Сурков рассказал о встрече в Минске со спецпредставителем США по Украине
Польша хочет получить с России триллионы злотых за "преступления СССР"
Ющенко: Донбасс всегда был "ватным"
Снова Путин виноват? США заговорили о хакерах, столкнувших эсминец с танкером
Польша хочет получить с России триллионы злотых за "преступления СССР"
Прозрение Майдана: мы убили Украину, нужно уезжать
Прозрение Майдана: мы убили Украину, нужно уезжать
День флага России отметят в соцсетях
Снова Путин виноват? США заговорили о хакерах, столкнувших эсминец с танкером
Трамп: быстрый вывод американских войск из Афганистана усилит террористов
Снова Путин виноват? США заговорили о хакерах, столкнувших эсминец с танкером
ВМС США приказано остановить операции во всем мире
Карабахская загадка: нужна ли встреча лидеров Армении и Азербайджана при отсутствии переговоров?
Польша хочет получить с России триллионы злотых за "преступления СССР"
Режиссер Учитель перенес премьеру "Матильды"
Польша хочет получить с России триллионы злотых за "преступления СССР"
Карабахская загадка: нужна ли встреча лидеров Армении и Азербайджана при отсутствии переговоров?
Трамп рассказал, что еще нужно США в Афганистане
В Красноярске свадебный кортеж попал в драку из-за гигантской лужи на дороге
Сурков рассказал о встрече в Минске со спецпредставителем США по Украине
Польша хочет получить с России триллионы злотых за "преступления СССР"