Источник Правда.Ру

Британцы отрыли формулу идеального сэндвича

Британские ученые озадачилась свойствами идеального сэндвича и с этой целью определили физические свойства 700 видов сэндвичей с беконом. Потратив на исследование более тысячи часов, ученые достигли желаемого результата – формула найдена.

Основные характеристики сэндвича - хруст и прочность хлеба. При откусывании должен раздаваться хруст громкостью 0,5 децибел. Сэндвич должен ломаться, когда к нему применяется сила 0,4 ньютона при пережевывании. Такие данные показал компьютер, измеряющий структуру сэндвича.

Набранные для исследования добровольцы определяли вкус, текстуру и запах различных видов бекона. Все 700 вариантов сэндвича различались по способу нарезки, степени прокопченности мяса, виду масла, продолжительности и температуре поджаривания.

Итоговая формула представляет собой набор требований к продуктам и способу их приготовления. Так, хлеб должен быть белый и домашней выпечки, толщина его не должна превышать 2 см. Бекон – из шейки или лопатки, тонкой нарезки. Готовить необходимо в духовке с грилем, заранее разогретой до 240 градусов, и не более 7 минут.

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Власти США потребовали отобрать у русских веру в Бога
Константин Боровой: русские не понимают, что Крымский мост придется снести
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Власти США потребовали отобрать у русских веру в Бога
Гражданам СНГ разрешат жить в России без РВП, ВНЖ и паспорта
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Власти США потребовали отобрать у русских веру в Бога
Власти США потребовали отобрать у русских веру в Бога
Власти США потребовали отобрать у русских веру в Бога
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Гражданам СНГ разрешат жить в России без РВП, ВНЖ и паспорта
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"
Сердюков стал главой ТСЖ и повысил плату за услуги ЖКХ всем, кроме Васильевой
На Украине рассказали, почему Крыму лучше в России
Экс-министра ДНР высылают из России на Украину
Россия поможет Донбассу в войне с Украиной "по-тихому"