Обычная привычка разделила ученых: как финское исследование связало популярный напиток с мужской силой

Анализ данных более двух тысяч человек выявил связь между регулярным употреблением кофе и изменением уровня тестостерона, а также состава тела. Исследование показало, что у мужчин рост потребления напитка ассоциирован с повышением общего тестостерона, однако работа не доказывает, что именно кофе вызывает эти изменения.

Гормональный профиль и тестостерон

Специалисты из Университета Оулу (Финляндия) и Познаньского университета медицинских наук (Польша) обнаружили, что у мужчин количество выпиваемого кофе связано с изменением концентрации половых гормонов. С каждой дополнительной чашкой в день уровень общего тестостерона рос в среднем на 0,29 нмоль/л, а биодоступного — на 0,08 нмоль/л.

Одновременно с этим увеличивалось содержание глобулина, связывающего половые гормоны (ГСПШ) — на 0,57 нмоль/л. Поскольку этот белок "захватывает" гормон, концентрация свободного тестостерона у мужчин, напротив, снижалась на 0,01 нмоль/л с каждой чашкой. Также наблюдалось снижение индекса свободных андрогенов на 0,36.

У женщин влияние кофе оказалось менее выраженным. Исследователи зафиксировали рост ГСПШ (на 1,27 нмоль/л) и снижение свободного тестостерона (на 0,01 нмоль/л), но связь с общим или биодоступным тестостероном не подтвердилась.

Метаболизм и состав тела

Помимо гормонов, анализ выявил различия в физиологических показателях людей с разным уровнем потребления кофе. У мужчин, пивших больше напитка, зафиксировали более высокую чувствительность к инсулину и низкие уровни инсулинорезистентности.

Изменения коснулись и состава тканей. В группах с высоким потреблением кофе наблюдалось снижение объема висцерального и общего жира при одновременном увеличении скелетной мышечной массы. При этом общие антропометрические данные — индекс массы тела (ИМТ) и обхват талии — существенно не различались.

Также авторы отметили влияние на биохимию крови: у любителей кофе была ниже концентрация аминокислот с разветвленной цепью (лейцина, изолейцина и валина). Повышенный уровень этих веществ обычно считается маркером нарушений обмена веществ.

Как проводили исследование и почему вывод не окончателен

Работа основана на анализе данных 2264 финнов в возрасте 46 лет из долгосрочного проекта Northern Finland Birth Cohort 1966. Участников разделили на группы по количеству чашек кофе (1-2, 3-4 и 5+), после чего сопоставили эти данные с результатами анализов крови и тестами состава тела. Чтобы исключить влияние сиюминутных факторов, обследование проводилось после 12-часового голодания и отказа от никотина и кофеина.

Эта таблица показывает, что выявленные закономерности носят статистический характер и не объясняют механизм действия.

Авторы предполагают, что за эффект в составе тела может отвечать кофеин, который блокирует аденозиновые рецепторы и временно ускоряет расщепление жиров. Однако точный состав напитка и способ его приготовления в исследовании не уточнялись.

Работа позволяет говорить о наличии зависимости между привычкой пить кофе и определенными биохимическими маркерами, но она не доказывает причинно-следственную связь. Чтобы понять, действительно ли кофе влияет на гормональный фон, потребуются контролируемые эксперименты с четким соблюдением дозировок. Подробности исследования опубликованы в European Journal of Nutrition.