Что посадить у дома, чтобы выжить в случае глобального коллапса

Мир нестабилен. В любой момент может грянуть катастрофа — ядерная война, пандемия, извержение супервулкана или падение астероида. Последствия неизбежны: транспортные связи рухнут, торговля остановится, а запасы еды быстро иссякнут. Что делать, если магазины опустеют? Ответ ближе, чем кажется — на городских грядках.

Город как продовольственный резерв

Сад на крыше, теплица во дворе, грядка у подъезда, огород на балконе — всё это уже не экзотика, а спасательный круг на случай глобального кризиса. Городские фермы включают в себя разнообразные форматы: от гидропонных установок до мини-пастбищ. Их преимущества трудно переоценить:

• Снижение бедности.
• Поддержка уязвимых групп.
• Сокращение выбросов.
• Озеленение и биоразнообразие.
• Новые рабочие места.

Но есть и минусы: загрязнение почвы, нехватка воды, ограниченность площадей.

Что говорят цифры

Исследования показывают: городской агросектор уже играет важную роль в снабжении продуктами, особенно овощами. Но большинство аналитиков недооценивают его потенциал в условиях глобального кризиса. Это решили исправить Мэт Бойд (Adapt Research) и Ник Вильсон (Университет Отаго, Новая Зеландия).

Эксперимент с городом

Учёные смоделировали ситуацию на примере Палмерстон-Норта — города с населением 91 тысяча человек и площадью 395 км². Их интересовало: сможет ли он сам себя прокормить?

"Во время глобальной катастрофы, которая нарушит торговые пути, импорт топлива, чтобы выжить населению нужно будет радикально уместить производство еды в городе и вокруг него. Эта работа показала, как мы можем это сделать", — рассказал Бойд.

Выяснилось: если ограничиться только чертой города — выживут лишь 20% жителей. Но при использовании 1400 гектаров пригорода еды хватит на всех. А ещё 110 гектаров обеспечат город биотопливом.

Что сажать

Выбор культур зависит от климата и сценария:

• В мирное время: в городе — горох (богат белком, требует мало земли), в пригороде — картофель.
• Во время ядерной зимы: в городе — свёкла и шпинат, в пригороде — морковь и пшеница.

Что нужно делать уже сейчас

Чтобы городские фермы стали по-настоящему надёжной опорой, нужно:

• Выделять и защищать земли для сельского хозяйства.
• Развивать инфраструктуру: мельницы, биоэнергетические установки.
• Поощрять дачное и пригородное огородничество через налоговые льготы и гранты.
• Запускать пилотные проекты и поддерживать локальные инициативы.

Уточнения

Эколо́гия (от др.-греч. οἶκος - жилище (дом), местопребывание и λόγος - учение) — естественная наука (раздел биологии) о взаимодействиях живых организмов (в части определений — также сообществ организмов) между собой и с их средой обитания, об организации и функционировании биосистем различных уровней (популяции, сообщества, экосистемы).